Burriac Mejillones en Escabeche – Galicische Muscheln in Escabeche, 111g
Entdecken Sie eine echte spanische Spezialität Burriac Mejillones en Escabeche mit diesen Muscheln in Escabeche-Marinade, direkt aus den „Rías Bajas“ in Galizien. Diese spanischen Lebensmittel werden zwischen September und Januar frisch gefangen, von Hand geputzt und in einer besonderen Kräuteressig-Marinade von Burriac eingelegt. Seit 1935 steht Burriac für hochwertige Meeresfrüchte und Gewürze, die mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden.
Passt zu:
Ideal als Vorspeise oder Tapas, besonders in Kombination mit Cava, Wein oder Bier.
Cabernet-Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser Cabernet-Balsamessig wird aus jungen Cabernettrauben im Weingut Augustus Forum hergestellt und direkt ohne Fasslagerung abgefüllt. Mit seinen violetten und dunkelroten Farbnuancen zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich und bietet eine intensive geschmackliche Erfahrung.
Tim Malzer hat das Essig bei Tim Malzer Kocht für einen Chikoree-Salat mit Blauschimmelkäse und Mandarinen.
Passt zu:
Am Gaumen erinnert er an rote Früchte und Marmelade, mit der typischen Bittersüße, die für Essige des Weinguts Augustus Forum bekannt ist. Perfekt, um Salaten und Saucen Farbe und Geschmack zu verleihen. Eingekocht verfeinert er auch Desserts. Mittlerweile wird er von vielen spanischen Sternköche in diversen Kochkreationen verwendet und seit Jahren ist er an der Nobelpreiverleihung-Bankett dabein.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden. Auch danach ist der Essig genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen schonender Filtration.
Casa del Agua – Natives Olivenöl extra Picual, 5L Spanisches Olivenöl
Dieses sortenreine, native spanische Olivenöl extra wird aus Picual Oliven in der Region Jaén gewonnen, wird kalt gepresst und ohne chemische Zusätze hergestellt. Das Öl überzeugt durch seine ausgewogene und fruchtige Note, ideal für diejenigen, die ein mildes, dabei aromatisches Olivenöl bevorzugen. Der Anbau auf trockenen Böden in Höhenlagen verleiht dem Öl seine besondere Qualität.
Säuregrad
0,18%
Geschmacksrichtung
Grünlich mit fruchtigen Noten von Tomaten und grünen Mandeln. Wenig bitter, aber angenehm würzig, mit einem runden, intensiven Abgang.
Anwendung
Perfekt für geröstetes Brot, zu hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und Gemüse. Ein Must-have für alle Liebhaber der mediterranen Küche.
Herkunft
Bereits in der dritten Generation stellt die Familie Gálvez Gonzáles ihre Olivenöle auf der Finca "Campiña" in der Sierra Morena im Nordosten von Andalusien her mit dem Ziel, die verschiedenen Arten des Olivenöls Virgen Extra in verständlicher Form den Menschen nahe zu bringen.
Auszeichnungen
Das Casa del Agua Olivenöl wurde beim Premio AEMO a la Mejora Almazara mehrfach mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Chardonnay Balsamico – Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser Chardonnay Balsamico (Chardonnay-Balsamessig) ist ein einzigartiges Produkt vom Weingut Augustus Forum im Penedès, wo aus den Trauben dreier Jahrgänge nicht nur hervorragende Chardonnay-Weine, sondern auch dieser besondere Essig traditionell hergestellt wird.
Passt zu:
Mit seinem milden, leicht süßen Geschmack ist dieser Balsamessig ideal für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Reduziert über niedriger Flamme eröffnet er vielseitige Möglichkeiten in der Küche.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden, wobei der Essig auch danach weiterhin genießbar bleibt, eventuell jedoch weiter fermentiert oder eintrübt. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.
Clos de la Torre Olivada d’Olives Verdes Oliven Aufstrich mit Kräutern aus grünen Oliven, 140g
Dieser feine Oliven Aufstrich wird aus den besten grünen Oliven hergestellt, die von Hand in der Empordà-Region Spaniens geerntet und mit aromatischen Kräutern verfeinert werden. Die Oliven werden frisch gemahlen und in ihrem eigenen Öl eingelegt, was der Paste eine natürliche Bitter-Note und einen krautigen, frischen Geschmack verleiht.
Passt zu:
Perfekt als Brotaufstrich auf Kräckern, oder in kleinen Mengen als Würze für Salate und Fischgerichte. Köstlich auf Canapés, kombiniert mit Sardellen oder Thunfisch.
Herkunft:
Die Paté stammt von Clos de la Torre, einer Familienplantage mit jahrhundertealten Olivenbäumen. Alle Produkte werden aus Oliven hergestellt, die in der Region Empordà wachsen und nach traditioneller Methode verarbeitet werden.
Dieses Produkt ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten.
Daporta Sardinas en Aceite de Oliva – Sardinen in Olivenöl 120g
Erleben Sie den authentischen Geschmack spanischer Spezialitäten mit unseren Sardinen in Olivenöl. Diese zarten Sardinen stammen aus dem galizischen Meer und werden sorgfältig von Hand geputzt, um die höchste Qualität zu garantieren. In bestem spanischen Olivenöl zubereitet, sind sie eine exquisite Wahl für Liebhaber mediterraner Feinkost. Conservas Daporta verwendet traditionelle und umweltfreundliche Methoden für die Verarbeitung, wodurch jede Dose eine limitierte Delikatesse darstellt. Ideal als Vorspeise oder Tapas, genießen Sie die Sardinen zu einem Glas Cava, Wein oder Bier und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen.
Passt zu:
Perfekt als Vorspeise oder Tapas, ideal zu Cava, Wein oder Bier.
Daporta Zamburiñas en Salsa de Vieira – Jakobsmuscheln in Sauce 120g
Jakobsmuscheln gehören zu den exquisitesten spanischen Spezialitäten, dank ihres zarten Fleisches und des feinen, nussigen Geschmacks. Diese Jakobsmuscheln werden bei Conservas Daporta traditionell gereinigt und in der hauseigenen, geschmacksintensiven Sauce eingelegt. Daporta ist bekannt für seine schonende und umweltfreundliche Verarbeitung von Meeresfrüchten aus Galizien. Da das Unternehmen nur saisonal und nachhaltig arbeitet, ist die Produktion limitiert, was jede Dose zu einem besonderen Genuss macht. Ideal als Vorspeise oder Tapas, kombiniert mit einem Glas Cava, Wein oder Bier.
Passt zu:
Vorspeisen, Tapas, serviert mit Cava, Wein oder Bier.
Empordália Eco Verdera – Bio Arbequina Olivenöl Extra Vergine aus Tarragona – 2,5 L
Dieses sortenreine spanische native Bio-Olivenöl extra wird in der Empordà (Provinz Girona) ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt. Oliven der Sorte Arbequina werden bereits seit dem siebzehnten Jahrhundert vor allem in Katalonien angebaut. Die kleinen, sehr aromatischen Oliven werden auf einzigartige Art in einer Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und danach geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Das Öl erfüllt die höchsten lebensmittelrechtlichen Standards, um das Siegel „organic“/biologisch zu tragen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geschmacksrichtung
Fruchtiger Oliven-Geschmack milder bis mittlerer Intensität, mit Noten von reifen Bananen und grünen Kräutern, im Abgang auch von Mandeln.
Geeignet für
Passt zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von Carpaccios bis zu Salaten. Auch zum Braten mit niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.
Empordalia Eco Verdera Olivenöl – Bio-Natives extra, 500ml
Dieses sortenreine spanische native Bio-Olivenöl extra wird in der Empordà (Provinz Girona) ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt. Oliven der Sorte Arbequina werden bereits seit dem siebzehnten Jahrhundert vor allem in Katalonien angebaut. Die kleinen, sehr aromatischen Oliven werden auf einzigartige Art in einer Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und danach geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Das Öl erfüllt die höchsten lebensmittelrechtlichen Standards, um das Siegel „organic“/biologisch zu tragen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geschmacksrichtung
Fruchtiger Oliven-Geschmack milder bis mittlerer Intensität, mit Noten von reifen Bananen und grünen Kräutern, im Abgang auch von Mandeln.
Geeignet für
Passt zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von Carpaccios bis zu Salaten. Auch zum Braten mit niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.
Entsteinte Santa Oliva Gordal-Oliven in Salzlake 300g
Die entsteinten Gordal-Oliven stammen aus den sonnenverwöhnten Olivenhainen der andalusischen Provinzen und gelten als eine der beliebtesten Olivensorten in Deutschland. Auf Spanisch bedeutet "Gordal" so viel wie "Die Dicken", was die saftige Beschaffenheit dieser Oliven treffend beschreibt. Jede Olive ist reich an Fruchtfleisch und bietet einen vollmundigen Geschmack, der Liebhaber spanischer Oliven begeistern wird. Diese hochwertigen Oliven in Salzlake sind ideal für feine Antipasti-Variationen oder als gesunder Snack für zwischendurch.
Passt zu:
Genießen Sie die Gordal-Oliven pur als köstliche Vorspeise, verwenden Sie sie in Cocktails oder fügen Sie sie mediterranen Gerichten als schmackhafte Füllung hinzu.
Flaschenstöpsel-Karo mit Keramikkopf, 4,5 x 5 cm
Verschönern Sie Ihre offenen Weinflaschen mit diesem handgefertigten Flaschenstöpsel-Karo aus spanischer Keramik. Er besteht aus Naturkorken mit dekorativem Keramikkopf in blau mit braunen und schwarzen Akzenten im Karomuster. Diese kunstvollen Flaschenverschluss ist nicht nur praktisch, sondern verleiht Ihrem Zuhause einen Hauch von spanischem Flair.
Jedes Stück ist handgefertigt und somit ein echtes Unikat. Perfekt für Liebhaber von spanischer Keramik.
Flaschenstöpsel-Mandala mit Keramikkopf, 4,5 x 5 cm
Verschönern Sie Ihre offenen Weinflaschen mit diesem handgefertigten Flaschenstöpsel-Mandala aus spanischer Keramik. Er besteht aus Naturkorken mit dekorativem Keramikkopf in türkisblau mit gelben Akzenten. Diese kunstvollen Flaschenverschluss ist nicht nur praktisch, sondern verleiht Ihrem Zuhause einen Hauch von spanischem Flair.
Jedes Stück ist handgefertigt und somit ein echtes Unikat. Perfekt für Liebhaber von spanischer Keramik.