Panissars Blanc D.O. Empordà – Spanischer Weißwein

Panissars Blanc – Frisch, Aromatisch und Vielseitig

Der Panissars Blanc ist ein moderner, fruchtig-frischer Weißwein aus der renommierten Weinregion D.O. Empordà in Katalonien, Spanien. Hergestellt vom traditionsreichen Celler Cooperatiu d’Espolla, vereint dieser Weißwein mediterrane Lebensfreude, regionale Authentizität und höchste Qualität. Mit seiner brillanten Farbe, den intensiven Aromen von Kräutern, Gewürzen und Frucht ist er der perfekte Begleiter für gesellige Runden, leichte Gerichte und entspannte Sommerabende.

Herkunft und Philosophie

Der Panissars Blanc stammt aus dem Herzen des Empordà, einer Region im Nordosten Kataloniens, die für ihre kargen Böden, das milde Klima und die Nähe zum Mittelmeer bekannt ist.

Das Weingut Celler Cooperatiu d’Espolla bewirtschaftet seit 1931 rund 220 Hektar Weinberge und verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik, um die Authentizität und Frische der Weine zu bewahren. Nachhaltigkeit, sorgfältige Handlese und Respekt vor der Natur stehen im Mittelpunkt der Philosophie.

Rebsorten und Stilistik

Der Panissars Blanc ist eine Cuvée aus Lledoner blanc (weiße Grenache), Lledoner roig (Grenache Gris) und etwa 15 % Sauvignon Blanc.

Diese Kombination sorgt für einen leichten, mediterranen Charakter und eine aromatische Vielfalt, die den Wein besonders zugänglich und vielseitig macht. Die Trauben werden schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu bewahren und einen jugendlichen, unkomplizierten Weißwein zu erzeugen.

Verkostungsnotizen – Farbe, Bouquet und Geschmack

Farbe

Im Glas präsentiert sich der Panissars Blanc in einem zarten, hellen Gelb, klar und brillant – ein echter Hingucker für jede Tafel.

Bouquet

Das Bouquet überzeugt mit ausdrucksstarken Aromen von mediterranen Kräutern, Gewürzen und intensiven Fruchtaromen, ergänzt durch florale und frische Noten.

Die Kombination aus Sauvignon Blanc und den regionalen Sorten sorgt für eine vielschichtige, einladende Nase

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein erfrischend, lebendig und fruchtig, mit einer angenehmen, belebenden Säure und einem klaren, nachhaltigen Finale.

Die Fruchtigkeit bleibt lange präsent, begleitet von einer animierenden Säure, die für ein belebendes Trinkerlebnis sorgt.

Kulinarische Empfehlungen – Vielseitiger Genuss

Der Panissars Blanc ist ein echter Allrounder in der mediterranen Küche und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen:

• Meeresfrüchte aller Art: Gegrillter Fisch, Garnelen, Muscheln
• Helles Fleisch: Hähnchen, Pute, Kalb
• Leichte Sommergerichte: Frische Salate, gegrilltes Gemüse, mediterrane Antipasti
• Aperitif: Ideal für gesellige Runden, Picknicks oder entspannte Abende auf der Terrasse
• Serviertemperatur: 8–10 °C – so kommen die frischen Fruchtaromen und die feine Struktur optimal zur Geltung.

Herstellung und Qualität

Die Trauben für den Panissars Blanc werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.

Nach einer kühlen Vergärung im Edelstahltank wird der Wein ohne Fassausbau abgefüllt, um die Frische und Fruchtigkeit zu betonen. Die schonende Verarbeitung garantiert einen klaren, reintönigen Charakter und eine brillante Farbe.

Nachhaltigkeit und Regionalität

Das Weingut Celler Cooperatiu d’Espolla legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und die Bewahrung regionaler Traditionen.

Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Qualität der Trauben zu sichern. Die enge Verbindung zur Region und die Verwendung autochthoner Rebsorten machen den Panissars Blanc zu einem authentischen Botschafter des Empordà.

Kundenbewertungen und Erfahrungen

Weinliebhaber schätzen am Panissars Blanc besonders:

• Die intensive Fruchtigkeit und die mediterranen Kräuternoten
• Die unkomplizierte Trinkfreude und Vielseitigkeit als Speisenbegleiter
• Die moderne, jugendliche Stilistik, die besonders bei jungen Weinfreunden beliebt ist
• Das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, das ihn auch für den Alltag attraktiv macht

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte der Panissars Blanc serviert werden?
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C, damit sich die Frucht und Frische optimal entfalten.

Wie lange ist der Wein haltbar?
Der Wein ist jung am frischesten, kann aber bei guter Lagerung 1–2 Jahre problemlos genossen werden.

Ist der Wein vegan oder biologisch?
Für detaillierte Informationen zur Herstellung und Zertifizierung empfiehlt sich die direkte Anfrage beim Weingut.

Fazit

Der Panissars Blanc vereint alles, was einen modernen, mediterranen Weißwein ausmacht: Frische, Frucht, Eleganz und Vielseitigkeit.

Ob als Aperitif, zu leichten Speisen oder einfach zum Genießen – dieser Wein ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Entdecken Sie Panissars Blanc jetzt online und holen Sie sich mediterranen Genuss nach Hause.