Les Estallades – Spanischer Rotwein aus Montsant

Les Estallades Montsant – Kraftvoller Rotweingenuss aus Katalonien

Willkommen in der Welt von Les Estallades! Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Rotwein aus der renommierten D.O. Montsant, der die Essenz Kataloniens, traditionelle Handwerkskunst und modernes Terroir in jeder Flasche vereint. Les Estallades überzeugt durch Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit – ein Highlight für Genießer und Entdecker.

Herkunft & Philosophie

Les Estallades stammt aus der D.O. Montsant, einer aufstrebenden Weinregion im Nordosten Spaniens, die sich durch ihre schiefer- und kalkhaltigen Böden, das mediterrane Klima und die Nähe zu den Bergen auszeichnet. Die Weinberge profitieren von der Vielfalt der Böden und der frischen Brise, die für ideale Bedingungen und charaktervolle Weine sorgt.

Die Winzer hinter Les Estallades arbeiten seit Generationen im Einklang mit der Natur und setzen auf nachhaltigen Weinbau. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir und die Seele der Region authentisch widerspiegeln.

Herstellung & Rebsorten

Les Estallades wird aus den klassischen Rebsorten Garnatxa negra (Grenache Noir) und Carinyena (Carignan) gekeltert. Die Trauben stammen von alten Reben, die tief im kargen Boden wurzeln und so besonders konzentrierte, aromatische Früchte liefern.

Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um Frische und Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund acht Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Röstaromen verleiht.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen – ein echter Blickfang im Glas.

Bouquet:
Intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und mineralischen Noten, ergänzt durch feine Würze und elegante Holz- und Röstaromen. Die Nase ist vielschichtig und einladend.

Gaumen:
Vollmundig, samtig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, reifer Frucht und einer eleganten Frische. Der lange, harmonische Abgang wird von mineralischen und würzigen Noten begleitet – ein Rotwein mit Charakter und Tiefe.

Speiseempfehlungen & Anlässe

Les Estallades ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten und Gelegenheiten. Seine Kraft und Eleganz machen ihn zum perfekten Wein für die mediterrane Küche und gesellige Abende:

• Fleischgerichte: Rind, Lamm, Wild
• Herzhaftes Gemüse, Eintöpfe und Aufläufe
• Tapas und spanische Spezialitäten
• Kräftiger Käse: Manchego, gereifter Hartkäse
• Perfekt für gesellige Runden, Grillabende oder als Genusswein für besondere Momente

Serviertemperatur: 16–18 °C – so kommen Frucht, Würze und Struktur optimal zur Geltung.

Nachhaltigkeit & Tradition

Die Winzer von Les Estallades legen großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und den respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Qualität der Trauben zu sichern. Die enge Verbindung zur Region und die Pflege alter Rebsorten machen Les Estallades zu einem authentischen Botschafter des Montsant.

Warum Les Estallades?

• Authentizität: Ein Wein, der das Terroir und die Traditionen von Montsant widerspiegelt.
• Handwerk: Sorgfältige Herstellung und Handlese garantieren höchste Qualität.
• Vielseitigkeit: Passt zu zahlreichen Speisen und Anlässen – von festlich bis entspannt.
• Genuss: Vollmundig, elegant, mit Tiefe und mediterranem Charakter – ein Erlebnis für alle Sinne.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte der Wein serviert werden?
Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16–18 °C. So kommen die Aromen und die elegante Struktur optimal zur Geltung.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Les Estallades kann jung genossen werden, gewinnt aber mit 2–4 Jahren Lagerung an Komplexität und Tiefe.

Ist der Wein vegan oder biologisch?
Für detaillierte Informationen zur Herstellung und Zertifizierung empfiehlt sich die direkte Anfrage beim Weingut.

Fazit

Les Estallades Montsant ist mehr als nur ein Rotwein – er ist Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und mediterranem Lebensgefühl. Mit seiner Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit begeistert er sowohl Kenner als auch Einsteiger. Probieren Sie diesen katalanischen Rotwein und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Charme verführen!