Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica – Vino Blanco

Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica – Ihr eleganter Weißweingenuss aus Empordà

Willkommen in der Welt des Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica! Entdecken Sie einen außergewöhnlichen, im Barrique vergorenen Weißwein aus dem Herzen Kataloniens, der Tradition, Handwerkskunst und mediterranes Lebensgefühl in jeder Flasche vereint. Dieser Weißwein überzeugt durch seine Frische, Komplexität und Vielseitigkeit – ein Highlight für Genießer und Entdecker.

Herkunft & Philosophie

Der Clos de les Dòmines Blanc stammt von der Cooperativa d’Espolla, einem traditionsreichen Weingut in der D.O. Empordà im Nordosten Spaniens, zwischen Pyrenäen und Mittelmeer. Die Weinberge profitieren von mineralreichen Böden, dem mediterranen Klima und der frischen Brise der Tramuntana – ideale Voraussetzungen für charaktervolle, elegante Weißweine. Die Genossenschaft setzt auf nachhaltigen Weinbau und bewahrt mit Leidenschaft die regionalen Rebsorten und das Terroir der Region.

Herstellung & Rebsorten

Der Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica wird ausschließlich aus Vorlaufmost der Rebsorten Lledoner blanc (weiße Grenache), Lledoner roig (Grenache Gris), Carinyena blanca (weiße Carignan) und Moscatell d’Alexandria gekeltert. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen und werden von Hand gelesen.

Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern aus Allier, anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Wein seine aromatische Komplexität, Cremigkeit und Struktur.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Intensives, blasses Gelb mit goldenen Reflexen – klar und brillant im Glas.

Bouquet:
Ausdrucksstarke Aromen von reifen weißen Früchten, floralen Nuancen und feinen Holztönen. Die Fassreife sorgt für zusätzliche Eleganz und Tiefe.

Gaumen:
Am Gaumen vollmundig, cremig und ausgewogen, mit eleganter Struktur, feiner Holznote und einem langen, harmonischen Abgang. Die Frische und die aromatische Vielfalt machen diesen Weißwein zu einem besonderen Genuss.

Speiseempfehlungen & Anlässe

Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten und Gelegenheiten:

• Perfekt als Aperitif oder zu raffinierten Vorspeisen
• Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel
• Harmoniert mit vegetarischen Gerichten und milden Käsesorten
• Ein Genuss für festliche Menüs, gesellige Abende oder als Geschenk für Weinliebhaber
• Serviertemperatur: 10–12 °C – so kommen Frische, Frucht und Struktur optimal zur Geltung.

Nachhaltigkeit & Tradition

Die Cooperativa d’Espolla steht für nachhaltigen Weinbau und respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, alte Rebsorten bewahrt und die Biodiversität gefördert. So entstehen authentische Weine, die das Erbe und die Zukunft der Region gleichermaßen repräsentieren.

Warum Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica?

• Authentizität: Ein Wein, der das Terroir und die Traditionen des Empordà widerspiegelt
• Handwerk: Sorgfältige Herstellung und Handlese garantieren höchste Qualität
• Vielschichtigkeit: Komplexe Aromen, cremige Struktur und langer Nachhall
• Vielseitigkeit: Passt zu zahlreichen Speisen und besonderen Momenten
• Genuss: Elegant, frisch, aromatisch und mediterran – ein Erlebnis für alle Sinne

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte der Wein serviert werden?
Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 10–12 °C. So entfalten sich die Aromen und die elegante Struktur optimal.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica kann jung genossen werden, gewinnt aber mit 2–3 Jahren Lagerung an Komplexität und Tiefe.

Ist der Wein vegan oder biologisch?
Für detaillierte Informationen zur Herstellung und Zertifizierung empfiehlt sich die direkte Anfrage beim Weingut.

Fazit

Clos de les Dòmines Blanc fermentat en barrica ist mehr als nur ein Weißwein – er ist Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und mediterranem Lebensgefühl. Mit seiner Frische, Eleganz und Vielschichtigkeit begeistert er sowohl Kenner als auch Einsteiger. Probieren Sie diesen katalanischen Barrique-Weißwein und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Charme verführen!