Chardonnay Balsamico – Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)

Forvm Chardonnay Balsamico – Penedès, Katalonien

Unser exklusiver, vielfach ausgezeichneter Forvm Chardonnay Balsamico stammt aus dem Herzen des Penedès in Katalonien und steht für höchste Qualität, handwerkliche Reifung und ein außergewöhnlich feines Aromaprofil. Hergestellt wird dieser Spitzenessig von Cellers Avgvstvs Forvm, einem Familienbetrieb mit langer Tradition, der seine Weinberge südlich von Barcelona, nahe dem Mittelmeer, bewirtschaftet – geprägt vom milden, maritimen Klima und den kalkhaltigen Böden der Region.

Einzigartige Herkunft und Philosophie

Forvm Chardonnay Balsamico wird ausschließlich aus handverlesenen Chardonnay-Trauben hergestellt. Die Trauben profitieren vom besonderen Mikroklima des Penedès, das für eine elegante Frische und aromatische Vielfalt sorgt. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Solera-Methode: Der Essig reift mehrere Jahre in Eichenfässern, wobei jedes Jahr nur ein Teil entnommen und mit frischem Wein und Most aufgefüllt wird. So entsteht eine besondere Komplexität und Harmonie.

Charakteristika und Geschmackserlebnis

• Helle, goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen, optisch wie geschmacklich ein Genuss
• Feines, fruchtiges Aroma mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten
• Am Gaumen mild, ausgewogen und angenehm süß-säuerlich, mit eleganter Frische
• Besonders rund durch den hohen Anteil an Traubenmost, der dem Balsamico seine milde, samtige Struktur verleiht
• Vielschichtige, lang anhaltende Aromatik – ideal für Feinschmecker und Profiköche

Ausgezeichnete Qualität

Forvm Chardonnay Balsamico ist international vielfach prämiert und wird von Spitzenköchen weltweit geschätzt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die traditionelle Reifung im Solera-System und die langjährige Erfahrung von Cellers Avgvstvs Forvm garantieren einen Essig, der höchsten Ansprüchen genügt.

Kulinarische Vielseitigkeit

Dieser weiße Balsamico ist ein echter Alleskönner in der Küche:

• Perfekt für Salate, Carpaccio von Fisch, Meeresfrüchte, frisches Gemüse und Obst
• Ideal als Basis für Dressings, Marinaden, Saucen und helle Reduktionen
• Veredelt Käse, Desserts, exotische Früchte und sogar Cocktails
• Dank seiner ausgewogenen Süße und feinen Säure eignet er sich auch hervorragend als Finish für warme Gerichte und für die feine mediterrane Küche

Nachhaltigkeit und Tradition

Cellers Avgvstvs Forvm verbindet jahrzehntelange Essigtradition mit nachhaltigem Weinbau. Die Chardonnay-Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Reifung erfolgt ohne künstliche Zusätze – Erfahrung, Leidenschaft und Respekt vor der Natur prägen den unverwechselbaren Charakter des Forvm Chardonnay Balsamico.

Fazit

Forvm Chardonnay Balsamico ist ein Spitzenessig: sortenrein, im Solera-Verfahren gereift, mit mildem, fruchtigem Aromaprofil und international ausgezeichnet. Er bringt die Essenz des Penedès auf den Teller und überzeugt Genießer wie Profiköche gleichermaßen. Wer Wert auf Authentizität, Qualität und mediterrane Lebensfreude legt, findet in Forvm Chardonnay Balsamico den perfekten Essig für jeden Tag und besondere Momente.