Mallafré

Dieses Lorenzo No. 3 native Bio-Olivenöl extra, D.O.P. Val di Mazara gehört zu den charaktervollsten Ölen der Insel. Es stammt aus traditionellen sizilianischen Monokultivaren und tragen eine geschützte Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) was ihre regionale Authentizität und Qualität unterstreicht. Kalt extrahiert aus in Sizilien angebauten und gemahlenen Oliven von den ersten Güteklasse, die ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gepresst werden, um dieses hochwertige italienische Olivenöl zu erstellen. Lorenzo No. 3 Öl erfüllt die strengen Anforderungen für das "organic"-Siegel, da es unter den höchsten biologischen Standards hergestellt wird. Geschmacksrichtung Diese Ölvariante ist mild un harmonisch mit mandeligen, floralen und leicht süßlichen Noten. Das Aroma ist mittel-fruchtig, mit Anklängen an grüne Mandel und frisch geschnittenes Gras. Geeignet für Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und frischem Käse. Perfekt zum Verfeinern ohne zu dominieren.

Dieses sortenreine native Bio-Olivenöl extra von Mallafré wird ausschließlich aus Arbequina-Oliven in Siurana (Provinz Tarragona, Katalonien) gewonnen. Die Arbequina Oliven sind für ihren feinen Geschmack bekannt und werden seit dem 17. Jahrhundert in Katalonien kultiviert. Dieses hochwertige spanische Olivenöl erfüllt die strengen Anforderungen für das "organic"-Siegel, da es unter den höchsten biologischen Standards hergestellt wird. Säuregehalt 0,17 % Geschmacksrichtung Fruchtig, mild bis mittlere Intensität, Noten von reifer Banane, grünen Kräutern und Mandeln Geeignet für Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von Carpaccios und Salaten bis hin zu Gerichten, die bei niedriger bis mittlerer Hitze gebraten werden