La Gaeta Empeltre-Oliven, 200g – Spanische Oliven
Entdecken Sie die Schwarzen La Gaeta Empeltre Oliven aus Katalonien und Bajo Aragón! Anders als die meisten Oliven werden die Olives negres auf dem Hofgut La Gaeta reif geerntet – von Mitte November bis Ende Dezember. Die größeren Oliven werden in sorgfältiger Handarbeit eingemacht, während die kleineren Oliven für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl verwendet werden. Ein echter Genuss für Liebhaber spanischer Oliven und Lebensmittel!
Passt zu:
Diese köstlichen Oliven eignen sich hervorragend für Salate und kalte Platten, als Topping für Pasta und Pizza, oder als geschmackvolle Zutat auf Käse-Canapés. Besonders köstlich sind sie auch als Vorspeise in der „Esqueixada“, einer traditionellen katalanischen Spezialität aus gewürfeltem Kabeljau, schwarzen Oliven, gehackten Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Perfekt für gesellige Abende und mediterrane Feiern!
La Gaeta Arbequina-Oliven, 200g
Die Arbequina-Olive ist eine kleine, schmackhafte spanische Olive, die seit über tausend Jahren in den katalanischen Regionen Priorat, Ribera d’Ebre und Terra Alta angebaut wird. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer Besonderheit unter spanischen Oliven.
Auf dem Hofgut La Gaeta werden die Oliven im September und Oktober geerntet. Sie werden sorgfältig nach Größe und Farbe sortiert, sodass nur die besten Früchte für die Konservierung ausgewählt werden. Danach werden die Oliven von Hand mit Wasser, Salz und ausgewählten Kräutern in Gläser abgefüllt.
Passt zu:
Perfekt zu Ziegen- oder Fetakäse, getrockneten Feigen, Birnen und Mandeln. Diese fruchtigen spanischen Oliven sind eine großartige Ergänzung zu mediterranen Gerichten.
La Gaeta Empéltre Muerta Oliven – Schwarze, getrocknet
Die schwarzen Empeltre-Oliven aus der Provinz Tarragona werden auf traditionelle Weise geerntet und bei La Gaeta ohne Wasser in offenen Fässern mit Salz im Freien getrocknet. Durch die trockene Luft und das Salz verlieren die Oliven ihre Feuchtigkeit und entwickeln eine weiche, ölige Konsistenz. Nach dem Trocknen wird das Salz entfernt, was diese spanischen Oliven weniger salzig und intensiver im Geschmack macht als andere getrocknete Oliven, z.B. aus Griechenland.
Passt zu:
Ideal als Tapas-Olive, besonders zu kräftigem Rotwein. Diese spanische Spezialität ist ein Genuss für Kenner.
La Gaeta Paté d’Oliva Empeltre Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven ist ein Muss für Liebhaber reifer schwarzer Oliven. Diese Paté begeistert mit ihrem intensiven, süßlichen Geschmack und wird aus den besten Oliven hergestellt, die im eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt werden. Im Vergleich zu einer Arbequina-Paté bietet sie eine tiefere Geschmackstiefe, eignet sich aber hervorragend für die gleichen Anwendungen. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und sind frei von chemischen Produkten und Zusatzstoffen.
Passt zu:
Ideal auf Canapés, gemischt mit Käse oder Pasta. Perfekt als Pizzatopping oder zum Würzen von Kabeljaucarpaccio. Genießen Sie sie auch auf Streichkäse oder mit verschiedenen Käsesorten auf Brot.
La Gaeta Paté d’Oliva Sevillana Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven überzeugt mit einem intensiven, krautigen Geschmack und einer ausgeprägten Bitter-Note, die von den grün geernteten Oliven stammt. Die besten Oliven werden schonend gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einer frischen und würzigen Paté führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und enthalten keine chemischen Produkte oder Zusatzstoffe.
Passt zu:
Ideal als Würze für Salate und Fischgerichte in kleinen Mengen mit etwas Öl. Schmeckt köstlich auf Canapés, mit Sardellen oder Thunfisch. Ein Genuss für jede mediterrane Tischkultur!
La Gaeta Paté d’Oliva Arbequina Olivenaufstrich aus Arbequina-Oliven, 105g
Entdecken Sie unseren exquisiten Olivenaufstrich La Gaeta Paté d'Oliva Arbequina aus 100% Arbequina-Oliven, der durch seine starke Persönlichkeit besticht. Die besten Oliven werden sorgfältig gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet, ohne chemische Produkte oder Zusatzstoffe. Dieser Olivenaufstrich ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für Liebhaber mediterraner Feinkost.