Bio Merlot Balsamico aus Penedès 500ml (Provinz Barcelona)
Dieser biologische Merlot Balsamico wird aus frischen Merlottrauben im Weingut Augustus Forum hergestellt. Ohne Fasslagerung abgefüllt, besticht er durch seine intensiven violetten und dunkelroten Farbtöne, die ihn zu einem Highlight in der Küche machen.
Passt zu:
Mit seinen Noten von roten Früchten und Marmelade sowie der typischen Bittersüße des Weinguts ist dieser Essig perfekt, um Salaten und Saucen Farbe und Geschmack zu verleihen. Eingekocht veredelt er auch Desserts.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden. Der Essig bleibt auch danach genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.
Burriac Mejillones en Escabeche – Galicische Muscheln in Escabeche, 111g
Entdecken Sie eine echte spanische Spezialität Burriac Mejillones en Escabeche mit diesen Muscheln in Escabeche-Marinade, direkt aus den „Rías Bajas“ in Galizien. Diese spanischen Lebensmittel werden zwischen September und Januar frisch gefangen, von Hand geputzt und in einer besonderen Kräuteressig-Marinade von Burriac eingelegt. Seit 1935 steht Burriac für hochwertige Meeresfrüchte und Gewürze, die mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden.
Passt zu:
Ideal als Vorspeise oder Tapas, besonders in Kombination mit Cava, Wein oder Bier.
Burriac Sonnengetrocknete Tomaten in Öl, 290g
Diese sonnengetrockneten Tomaten aus Italien begeistern mit ihrem intensiven, vollmundigen Aroma und der natürlichen Süße, die nur echte mediterrane Sonne hervorbringen kann. Nach traditioneller Art getrocknet und anschließend in hochwertigem öl eingelegt, enfalten sie einen besonder reichen Geschmack.
Verfeinert mit Oregano, Knoblauch und einer feinen Note Cayennepfeffer entsteht eine aromatische Mischung, die Wärme, Würze und italienisches Lebensgefühl vereint.
Ideal für Antipasti, Salate, Pasta, Bruschetta oder einfach pur als herzhafter Genussmoment.
Kräftig. Aromatisch. Authentisch italienisch.
Cabernet-Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser Cabernet-Balsamessig wird aus jungen Cabernettrauben im Weingut Augustus Forum hergestellt und direkt ohne Fasslagerung abgefüllt. Mit seinen violetten und dunkelroten Farbnuancen zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich und bietet eine intensive geschmackliche Erfahrung.
Tim Malzer hat das Essig bei Tim Malzer Kocht für einen Chikoree-Salat mit Blauschimmelkäse und Mandarinen.
Passt zu:
Am Gaumen erinnert er an rote Früchte und Marmelade, mit der typischen Bittersüße, die für Essige des Weinguts Augustus Forum bekannt ist. Perfekt, um Salaten und Saucen Farbe und Geschmack zu verleihen. Eingekocht verfeinert er auch Desserts. Mittlerweile wird er von vielen spanischen Sternköche in diversen Kochkreationen verwendet und seit Jahren ist er an der Nobelpreiverleihung-Bankett dabein.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden. Auch danach ist der Essig genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen schonender Filtration.
Casa del Agua – Natives Olivenöl extra Picual, 250ml Spanisches Olivenöl
Dieses sortenreine, native spanische Olivenöl extra wird aus Picual Oliven in der Region Jaén gewonnen, wird kalt gepresst und ohne chemische Zusätze hergestellt. Das Öl überzeugt durch seine ausgewogene und fruchtige Note, ideal für diejenigen, die ein mildes, dabei aromatisches Olivenöl bevorzugen. Der Anbau auf trockenen Böden in Höhenlagen verleiht dem Öl seine besondere Qualität.
Säuregrad
0,18%
Geschmacksrichtung
Grünlich mit fruchtigen Noten von Tomaten und grünen Mandeln. Wenig bitter, aber angenehm würzig, mit einem runden, intensiven Abgang.
Anwendung
Perfekt für geröstetes Brot, zu hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und Gemüse. Ein Must-have für alle Liebhaber der mediterranen Küche.
Herkunft
Bereits in der dritten Generation stellt die Familie Gálvez Gonzáles ihre Olivenöle auf der Finca "Campiña" in der Sierra Morena im Nordosten von Andalusien her mit dem Ziel, die verschiedenen Arten des Olivenöls Virgen Extra in verständlicher Form den Menschen nahe zu bringen.
Auszeichnungen
Das Casa del Agua Olivenöl wurde beim Premio AEMO a la Mejora Almazara mehrfach mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Casa del Agua – Natives Olivenöl extra Picual, 500ml Spanisches Olivenöl
Dieses sortenreine, native spanische Olivenöl extra wird aus Picual Oliven in der Region Jaén gewonnen, wird kalt gepresst und ohne chemische Zusätze hergestellt. Das Öl überzeugt durch seine ausgewogene und fruchtige Note, ideal für diejenigen, die ein mildes, dabei aromatisches Olivenöl bevorzugen. Der Anbau auf trockenen Böden in Höhenlagen verleiht dem Öl seine besondere Qualität.
Säuregrad
0,18%
Geschmacksrichtung
Grünlich mit fruchtigen Noten von Tomaten und grünen Mandeln. Wenig bitter, aber angenehm würzig, mit einem runden, intensiven Abgang.
Anwendung
Perfekt für geröstetes Brot, zu hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und Gemüse. Ein Must-have für alle Liebhaber der mediterranen Küche.
Herkunft
Bereits in der dritten Generation stellt die Familie Gálvez Gonzáles ihre Olivenöle auf der Finca "Campiña" in der Sierra Morena im Nordosten von Andalusien her mit dem Ziel, die verschiedenen Arten des Olivenöls Virgen Extra in verständlicher Form den Menschen nahe zu bringen.
Auszeichnungen
Das Casa del Agua Olivenöl wurde beim Premio AEMO a la Mejora Almazara mehrfach mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Chardonnay Balsamico – Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser Chardonnay Balsamico (Chardonnay-Balsamessig) ist ein einzigartiges Produkt vom Weingut Augustus Forum im Penedès, wo aus den Trauben dreier Jahrgänge nicht nur hervorragende Chardonnay-Weine, sondern auch dieser besondere Essig traditionell hergestellt wird.
Passt zu:
Mit seinem milden, leicht süßen Geschmack ist dieser Balsamessig ideal für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Reduziert über niedriger Flamme eröffnet er vielseitige Möglichkeiten in der Küche.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden, wobei der Essig auch danach weiterhin genießbar bleibt, eventuell jedoch weiter fermentiert oder eintrübt. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.
Daporta Sardinas en Aceite de Oliva – Sardinen in Olivenöl 120g
Erleben Sie den authentischen Geschmack spanischer Spezialitäten mit unseren Sardinen in Olivenöl. Diese zarten Sardinen stammen aus dem galizischen Meer und werden sorgfältig von Hand geputzt, um die höchste Qualität zu garantieren. In bestem spanischen Olivenöl zubereitet, sind sie eine exquisite Wahl für Liebhaber mediterraner Feinkost. Conservas Daporta verwendet traditionelle und umweltfreundliche Methoden für die Verarbeitung, wodurch jede Dose eine limitierte Delikatesse darstellt. Ideal als Vorspeise oder Tapas, genießen Sie die Sardinen zu einem Glas Cava, Wein oder Bier und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen.
Passt zu:
Perfekt als Vorspeise oder Tapas, ideal zu Cava, Wein oder Bier.
Daporta Zamburiñas en Salsa de Vieira – Jakobsmuscheln in Sauce 120g
Jakobsmuscheln gehören zu den exquisitesten spanischen Spezialitäten, dank ihres zarten Fleisches und des feinen, nussigen Geschmacks. Diese Jakobsmuscheln werden bei Conservas Daporta traditionell gereinigt und in der hauseigenen, geschmacksintensiven Sauce eingelegt. Daporta ist bekannt für seine schonende und umweltfreundliche Verarbeitung von Meeresfrüchten aus Galizien. Da das Unternehmen nur saisonal und nachhaltig arbeitet, ist die Produktion limitiert, was jede Dose zu einem besonderen Genuss macht. Ideal als Vorspeise oder Tapas, kombiniert mit einem Glas Cava, Wein oder Bier.
Passt zu:
Vorspeisen, Tapas, serviert mit Cava, Wein oder Bier.
Empordália Eco Verdera – Bio Arbequina Olivenöl Extra Vergine aus Tarragona – 2,5 L
Dieses sortenreine spanische native Bio-Olivenöl extra wird in der Empordà (Provinz Girona) ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt. Oliven der Sorte Arbequina werden bereits seit dem siebzehnten Jahrhundert vor allem in Katalonien angebaut. Die kleinen, sehr aromatischen Oliven werden auf einzigartige Art in einer Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und danach geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Das Öl erfüllt die höchsten lebensmittelrechtlichen Standards, um das Siegel „organic“/biologisch zu tragen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geschmacksrichtung
Fruchtiger Oliven-Geschmack milder bis mittlerer Intensität, mit Noten von reifen Bananen und grünen Kräutern, im Abgang auch von Mandeln.
Geeignet für
Passt zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von Carpaccios bis zu Salaten. Auch zum Braten mit niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.
Empordalia Eco Verdera Olivenöl – Bio-Natives extra, 500ml
Dieses sortenreine spanische native Bio-Olivenöl extra wird in der Empordà (Provinz Girona) ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt. Oliven der Sorte Arbequina werden bereits seit dem siebzehnten Jahrhundert vor allem in Katalonien angebaut. Die kleinen, sehr aromatischen Oliven werden auf einzigartige Art in einer Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und danach geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Das Öl erfüllt die höchsten lebensmittelrechtlichen Standards, um das Siegel „organic“/biologisch zu tragen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geschmacksrichtung
Fruchtiger Oliven-Geschmack milder bis mittlerer Intensität, mit Noten von reifen Bananen und grünen Kräutern, im Abgang auch von Mandeln.
Geeignet für
Passt zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von Carpaccios bis zu Salaten. Auch zum Braten mit niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.
Entsteinte Santa Oliva Gordal-Oliven in Salzlake 300g
Die entsteinten Gordal-Oliven stammen aus den sonnenverwöhnten Olivenhainen der andalusischen Provinzen und gelten als eine der beliebtesten Olivensorten in Deutschland. Auf Spanisch bedeutet "Gordal" so viel wie "Die Dicken", was die saftige Beschaffenheit dieser Oliven treffend beschreibt. Jede Olive ist reich an Fruchtfleisch und bietet einen vollmundigen Geschmack, der Liebhaber spanischer Oliven begeistern wird. Diese hochwertigen Oliven in Salzlake sind ideal für feine Antipasti-Variationen oder als gesunder Snack für zwischendurch.