Codorníu Cuvée Clásico Brut – Trockener Cava

Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio – Ihr Schaumwein Genuss aus Katalonien

Willkommen in der Welt des Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio! Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Bio-Cava aus dem Herzen Kataloniens, der Tradition, Handwerkskunst und mediterranes Lebensgefühl in jeder Flasche vereint. Dieser Schaumwein überzeugt durch seine Frische, Eleganz und Vielseitigkeit – ein Highlight für Genießer und Entdecker.

Herkunft & Philosophie

Codorníu ist das älteste Cava-Haus Spaniens und steht für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität. Die Weinberge liegen in Katalonien, profitieren vom mediterranen Klima und mineralreichen Böden – perfekte Bedingungen für elegante, charaktervolle Schaumweine. Die Philosophie von Codorníu verbindet jahrhundertealte Erfahrung mit Innovation und Respekt für das Terroir.

Herstellung & Rebsorten

Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio wird nach traditioneller Flaschengärung (méthode traditionnelle) hergestellt. Die Trauben – Macabeo, Xarel·lo und Parellada – stammen aus biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet, um Frische und Frucht zu bewahren.

Rebsorten im Detail:

• Macabeo: Sorgt für Frische und feine Zitrusnoten.
• Xarel·lo: Verleiht Struktur und Komplexität.
• Parellada: Bringt Eleganz und florale Akzente.

Die zweite Gärung in der Flasche garantiert eine feine, anhaltende Perlage und ein elegantes Aromenspiel. Als Brut enthält dieser Cava nur wenig Restzucker und präsentiert sich besonders trocken und klar im Geschmack.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Blasses Gelb mit brillanten Reflexen – ein echter Blickfang im Glas.

Bouquet:
Fruchtige Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Melone, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von Mandel. Die Hefenoten der Flaschengärung sorgen für zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Gaumen:
Frisch, cremig und lebendig. Die feine Perlage umschmeichelt den Gaumen, während die fruchtigen und mineralischen Noten lange nachklingen. Der Cava ist trocken, dennoch saftig und animierend – ein echter Genuss für Liebhaber von Schaumweinen mit Charakter.

Speiseempfehlungen & Anlässe

Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten und Gelegenheiten. Seine Frische und Eleganz machen ihn zum perfekten Aperitif, aber auch zu Speisen entfaltet er sein volles Potenzial:

• Aperitif: Ideal zum Empfang oder als prickelnder Starter für festliche Anlässe.
• Vorspeisen: Harmoniert hervorragend mit Tapas, Antipasti, Meeresfrüchten und Sushi.
• Hauptgerichte: Perfekt zu Fisch, gegrilltem Gemüse, leichten Reis- und Pastagerichten sowie Geflügel.
• Desserts: Besonders zu fruchtigen Desserts oder Obstsalaten ein Genuss.
• Sommerabende: Ein erfrischender Begleiter für gesellige Abende auf der Terrasse – am besten mit Blick aufs Meer.

Nachhaltigkeit & Tradition

Codorníu steht für nachhaltigen Weinbau, biologische Bewirtschaftung und den respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden umweltschonend gepflegt, alte Rebsorten bewahrt und die Biodiversität gefördert. So entstehen authentische Cavas, die das Erbe und die Zukunft der Region gleichermaßen repräsentieren.

Warum Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio?

• Authentizität: Ein Cava, der das Terroir und die Traditionen Kataloniens widerspiegelt.
• Handwerk: Sorgfältige Herstellung und Handlese garantieren höchste Qualität.
• Vielseitigkeit: Passt zu zahlreichen Speisen und Anlässen – von festlich bis entspannt.
• Genuss: Trocken, frisch, elegant und mit feiner Perlage – ein Erlebnis für alle Sinne.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was bedeutet Brut?
Brut ist die trockene Kategorie bei Schaumweinen und bedeutet, dass nur wenig Restzucker enthalten ist – für besonders klaren, frischen Genuss.

Wie sollte der Cava serviert werden?
Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 6–8 °C. So kommen die Aromen und die feine Perlage optimal zur Geltung.

Wie lange ist der Cava lagerfähig?
Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio sollte jung und frisch getrunken werden, kann aber bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) auch 1–2 Jahre aufbewahrt werden.

Fazit

Der Codorníu Cuvée Clásico Brut Bio ist mehr als nur ein Schaumwein – er ist Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und mediterranem Lebensgefühl. Mit seiner Frische, Eleganz und Vielseitigkeit begeistert er sowohl Kenner als auch Einsteiger. Probieren Sie diesen katalanischen Bio-Cava und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Charme verführen!