Bio Merlot Balsamico aus Penedès 500ml (Provinz Barcelona)

Forvm Merlot Balsamico – Penedès, Katalonien

Unser exklusiver Forvm Merlot Balsamico stammt aus dem Herzen des Penedès in Katalonien und steht für höchste Qualität, handwerkliche Reifung und ein unverwechselbares Aromaprofil. Hergestellt wird dieser besondere Essig von Cellers Avgvstvs Forvm, einem Familienbetrieb mit langer Tradition, der seine Weinberge südlich von Barcelona bewirtschaftet – eingebettet zwischen Mittelmeer und den sanften Hügeln des Penedès.

Einzigartige Herkunft und Philosophie

Forvm Merlot Balsamico wird ausschließlich aus handverlesenen Merlot-Trauben erzeugt. Die Trauben gedeihen auf mineralreichen Böden und profitieren vom besonderen Mikroklima der Region, das für eine außergewöhnliche Aromavielfalt sorgt. Im Gegensatz zu den anderen Forvm-Essigen wird der Forvm Merlot nicht in Eichenfässern gereift, sondern jung abgefüllt, wodurch seine fruchtigen und lebendigen Noten besonders zur Geltung kommen.

Charakteristika und Geschmackserlebnis

• Leuchtend rubinrote Farbe, optisch wie geschmacklich ein Genuss
• Fruchtiges, bittersüßes Aroma mit Noten von roten Früchten, Erdbeermarmelade und Kirschen
• Am Gaumen lebendig und frisch, mit einer harmonischen Balance aus süßer Frucht und dezenter Säure
• Besonders mild und rund, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einer lebendigen, jugendlichen Struktur
• Vielschichtige, lang anhaltende Aromatik – ideal für Feinschmecker und kreative Köche

Ausgezeichnete Qualität

Forvm Merlot Balsamico ist international geschätzt und wird von Spitzenköchen weltweit verwendet. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die Leidenschaft der Familie Roca garantieren einen Essig, der höchsten Ansprüchen genügt.

Kulinarische Vielseitigkeit

Dieser Balsamico ist ein echter Alleskönner in der Küche:

• Perfekt für Salate, Carpaccio, frisches Gemüse, Saucen und Vinaigrettes
• Ideal zu Obstsalaten, Erdbeeren, Eis und Desserts
• Veredelt Käse, Tapas und mediterrane Vorspeisen
• Dank seiner fruchtigen Frische eignet er sich auch hervorragend als Finish für warme Gerichte oder zum Abschmecken von Saucen und Reduktionen

Nachhaltigkeit und Tradition

Cellers Avgvstvs Forvm verbindet jahrzehntelange Essigtradition mit nachhaltigem Weinbau. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Herstellung erfolgt ohne künstliche Zusätze – Erfahrung, Leidenschaft und Respekt vor der Natur prägen den unverwechselbaren Charakter des Forvm Merlot Balsamico.

Fazit

Forvm Merlot Balsamico ist ein Spitzenessig: sortenrein, jung und fruchtig, mit komplexem, bittersüßem Aromaprofil. Er bringt die Essenz des Penedès auf den Teller und überzeugt Genießer wie Profiköche gleichermaßen. Wer Wert auf Authentizität, Qualität und mediterrane Lebensfreude legt, findet in Forvm Merlot Balsamico den perfekten Essig für jeden Tag und besondere Momente.