La Gaeta Arbequina-Oliven, 200g
Die Arbequina-Olive ist eine kleine, schmackhafte spanische Olive, die seit über tausend Jahren in den katalanischen Regionen Priorat, Ribera d’Ebre und Terra Alta angebaut wird. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer Besonderheit unter spanischen Oliven.
Auf dem Hofgut La Gaeta werden die Oliven im September und Oktober geerntet. Sie werden sorgfältig nach Größe und Farbe sortiert, sodass nur die besten Früchte für die Konservierung ausgewählt werden. Danach werden die Oliven von Hand mit Wasser, Salz und ausgewählten Kräutern in Gläser abgefüllt.
Passt zu:
Perfekt zu Ziegen- oder Fetakäse, getrockneten Feigen, Birnen und Mandeln. Diese fruchtigen spanischen Oliven sind eine großartige Ergänzung zu mediterranen Gerichten.
La Gaeta Paté d’Oliva Empeltre Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven ist ein Muss für Liebhaber reifer schwarzer Oliven. Diese Paté begeistert mit ihrem intensiven, süßlichen Geschmack und wird aus den besten Oliven hergestellt, die im eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt werden. Im Vergleich zu einer Arbequina-Paté bietet sie eine tiefere Geschmackstiefe, eignet sich aber hervorragend für die gleichen Anwendungen. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und sind frei von chemischen Produkten und Zusatzstoffen.
Passt zu:
Ideal auf Canapés, gemischt mit Käse oder Pasta. Perfekt als Pizzatopping oder zum Würzen von Kabeljaucarpaccio. Genießen Sie sie auch auf Streichkäse oder mit verschiedenen Käsesorten auf Brot.
La Legua Carne de Ñoras – Paprikapaste aus Nyore-Paprika, 125g
Diese exquisite Paprikapaste aus 100% Fruchtfleisch der Nyore-Paprika bringt den authentischen Geschmack spanischer Spezialitäten direkt in Ihre Küche. Mit ihrem intensiv bitter-süßen und nicht scharfen Aroma ist die Nyore-Paprika, klein und rot, ein unverzichtbarer Bestandteil der katalanischen Küche, besonders in Eintöpfen und Reisgerichten. Hergestellt im Hofgut La Legua, enthält diese Paste keinerlei Konservierungsstoffe und sollte nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verbraucht werden, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Vielseitig einsetzbar, verfeinert die Paste nicht nur traditionelle Gerichte, sondern auch Crostini-Vorspeisen, ungarischen Gulasch, Cevapcici, Würste sowie gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Ihr leicht bitterer Geschmack harmoniert hervorragend mit gerösteten Zwiebeln oder süßem Gemüse.
Passt zu:
Ideal für Eintöpfe, Reisgerichte, Crostini, Gulasch, Cevapcici, Würste und gegrilltes Fleisch.
La Masrojana Empéltre Muerta Oliven – Schwarze, getrocknet
Die schwarzen Empeltre-Oliven aus der Provinz Aragón werden auf traditionelle Weise geerntet und bei Lasmasrojana - gegründet 1977 - ohne Wasser in offenen Fässern mit Salz im Freien getrocknet. Durch die trockene Luft und das Salz verlieren die Oliven ihre Feuchtigkeit und entwickeln eine weiche, ölige Konsistenz. Nach dem Trocknen wird das Salz entfernt, was diese spanischen Oliven weniger salzig und intensiver im Geschmack macht als andere getrocknete Oliven, z.B. aus Griechenland.
Passt zu:
Ideal als Tapas-Olive, besonders zu kräftigem Rotwein. Diese spanische Spezialität ist ein Genuss für Kenner.
Salzarme Santa Oliva Yeye-Oliven, 350g – Spanische Oliven
Entdecken Sie die köstlichen Yeye-Oliven aus der Provinz Tarragona! Diese tief-grünen Oliven bieten einen milden, süßen Geschmack, ergänzt durch aromatische Kräuter. Hergestellt im Hause Santa Olivia, stammen sie aus eigener, limitierter Produktion von sorgfältig ausgesuchten Oliven. Ideal für alle, die eine salzarme, aber geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Oliven suchen.
Passt zu:
Die Yeye-Oliven sind eine ausgezeichnete Wahl als Vorspeise, pur oder in frischen Salaten. Sie harmonieren wunderbar mit herzhaften Meeresfrüchten wie Lachs, Kabeljau oder Sardellen. Ein perfekter Snack für gesundheitsbewusste Genießer und alle, die die mediterrane Küche lieben!
Santa Catarina Atum com Orégãos – Thunfischfilet mit Oregano, 120g
Das Santa Catarina Atum com Orégãos Thunfischfilet wird mit frischem Oregano verfeinert und nach traditionellen Methoden von Santa Catarina im Azorenmeer hergestellt. Die Marke hat zahlreiche Öko-Zertifizierungen wie „Save the Dolphin“ und „Friend of the Sea“, die ihre nachhaltige Fangmethode bestätigen: 1 Mann, 1 Angel, 1 Tunfisch. Über 120 Frauen bearbeiten die Filets von Hand, um höchste Qualität zu garantieren.
Passt zu: Ideal als Vorspeise oder Tapas, perfekt zu Cava, Wein oder Bier.
Thunfischfilet in Bio-Olivenöl – Santa Catarina Atum em Azeite, 120g
Dieses erstklassige Thunfischfilet in biologischem Olivenöl ist eine wahre Delikatesse. Hergestellt von Santa Catarina, einer Firma, die sich streng an Bio-Richtlinien hält, wird der Thunfisch auf den Azoren nach traditionellen Methoden von Hand verarbeitet. Dank der Zertifizierungen wie „Save the Dolphin“ und „Friend of the Sea“ steht dieses Produkt für nachhaltige und umweltfreundliche Fischerei. Die Thunfische werden von Hand gewaschen, gekocht, und anschließend in Bio-Olivenöl eingelegt. Ideal für Salate oder als Teil eines herzhaften Thunfisch-Salats mit Mayo, Essig, Zwiebeln und hartgekochtem Ei.
Passt zu:
Perfekt für Salate oder als Thunfisch-Salat mit Mayo, Essig, Öl, Zwiebeln und Ei, serviert mit frischem Brot.
Thunfischfilet mit roter Paprika – Santa Catarina Atum com Pimenta dos Açores, 120g
Dieses exquisite Thunfischfilet von den Azoren wird in Olivenöl und milder roter Paprika eingelegt. Santa Catarina, ein nach strengen Richtlinien arbeitender Hersteller, garantiert höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Mit Zertifizierungen wie „Save the Dolphin“ und „Friend of the Sea“ stammt der Thunfisch aus umweltfreundlichem Fang (Salto e Vara: 1 Mann + 1 Angel). Die Filets werden traditionell von Hand verarbeitet und eingelegt, was für einen unvergleichlich feinen Geschmack sorgt.
Region der Herstellung:
Azorenmeer, Portugal
Geeignet für:
Ideal als Vorspeise, Tapas oder zum Servieren mit Cava, Wein oder Bier.
Gespaltene Santa Oliva Mojo Picón Oliven, 350g
Erleben Sie die geschmacklichen Höhepunkte der gespaltenen Santa Oliva Oliven in „Mojo Picón“! Diese typischen katalanischen Oliven sind in einer würzigen und leicht scharfen Chili-Lake eingelegt und bestechen durch ihre aromatischen Geschmacksnoten von Lorbeer und Knoblauch. Hergestellt von Santa Olivia, stammen sie aus eigener, limitierter Produktion und werden aus sorgfältig ausgewählten Oliven gefertigt. Ein Genuss für alle Liebhaber spanischer Spezialitäten!
Passt zu:
Diese köstlichen Oliven sind perfekt für einen abwechslungsreichen Vorspeisen-Teller oder als Snack für zwischendurch. Sie harmonieren hervorragend mit Xató, einem traditionellen Salat aus Tarragona mit Endivienblättern, Kabeljau und Sardellen. Ideal für gesellige Abende oder mediterrane Dinnerpartys!
La Gaeta Paté d’Oliva Sevillana Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven überzeugt mit einem intensiven, krautigen Geschmack und einer ausgeprägten Bitter-Note, die von den grün geernteten Oliven stammt. Die besten Oliven werden schonend gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einer frischen und würzigen Paté führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und enthalten keine chemischen Produkte oder Zusatzstoffe.
Passt zu:
Ideal als Würze für Salate und Fischgerichte in kleinen Mengen mit etwas Öl. Schmeckt köstlich auf Canapés, mit Sardellen oder Thunfisch. Ein Genuss für jede mediterrane Tischkultur!
La Gaeta Paté d’Oliva Arbequina Olivenaufstrich aus Arbequina-Oliven, 105g
Entdecken Sie unseren exquisiten Olivenaufstrich La Gaeta Paté d'Oliva Arbequina aus 100% Arbequina-Oliven, der durch seine starke Persönlichkeit besticht. Die besten Oliven werden sorgfältig gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet, ohne chemische Produkte oder Zusatzstoffe. Dieser Olivenaufstrich ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für Liebhaber mediterraner Feinkost.