Die Kooperative Empordàlia bewahrt seit 1947 die Tradition spanischer Weine und Olivenöle aus der Region Empordà im Nordosten Kataloniens. Die karge, windgeprägte Landschaft mit ihren Nationalparks prägt die hochwertigen Produkte mit Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà. Handverlesene Garnatxa- und Carinyena-Trauben aus alten Reben verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Jahrhundertealte Olivenbäume liefern die Früchte für das extra native Olivenöl „Oli de l’Empordà“. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei stets im Fokus der Empordàlia-Produktion.
Antima 2018 – Vino Tinto D.O. Empordà
Antima 2018 ist eine besondere Perle des Empordàlia-Weinguts. Dieser Vino Tinto begeistert mit einem reichen, komplexen Bouquet und einem vollmundigen, samtigen Gaumenerlebnis. Aromen von Kirsche, Vanille und Zimt vereinen sich mit exotischen Gewürzen und harmonieren hervorragend mit Wild, rotem Fleisch und Pilzgerichten. Perfekt für besondere Momente.
Daina 2020 D.O. Empordà – Spanischer Wein
Daina 2020 D.O. Empordà ist ein exquisiter, sortenreiner Rosé aus roter Grenache, der in der einzigartigen Landschaft der Aiguamolls, einem artenreichen Feuchtgebiet an der katalanischen Nordküste, gedeiht.
Einzigartiges Terroir
In dieser malerischen Kulisse, geprägt von blühenden Hibiskus und blauen Lilien, spiegelt der Wein die Frische und Vitalität seiner Umgebung wider.Geschmack und Aroma
- Farbe: Brillantes Rosé
- Aromen: Betörende Noten von Blüten, Waldfrüchten, Zitrusfrüchten und Johannisbeeren
- Gaumen: Sanfte Tannine sorgen für ein harmonisches Trinkerlebnis.
Kulinarische Begleiter
Daina passt hervorragend zu:- Exquisiten Fischgerichten
- Reisgerichten
- Als erfrischender Aperitif
Wein Details
- Rebsorte: Garnatxa roja
- Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Empordàlia Brut Nature D.O. – Spanischer Wein
Der Empordàlia Brut Nature D.O. Empordà ist ein wahrhaft einzigartiger spanischer Wein, der aus einheimischen Rebsorten, Grauer Grenache (Garnatxa roja) und Carignan (Carinyena), gekeltert wird.
Aromen und Geschmack
- Farbe: Zartes Lachsrot, das bereits im Glas begeistert.
- Bouquet: Dominierende Aromen reifer Früchte.
- Geschmack: Cremige Nuancen und ein langer, vollmundiger Abgang, der das exquisite Aroma am Gaumen festhält.
Wein Details
- Rebsorten: Garnatxa roja, Carinyena
- Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Ença 2019 – Spanischer Vino Tinto
Ença 2019 ist ein leichter, fruchtiger Vino Tinto mit einem ausgeprägten Bouquet von Kirschen und Pflaumen, verfeinert mit einem Hauch von Pfeffer, Lakritz und Vanille. Dieser süffige Wein zeichnet sich durch mittelkräftige Tannine aus und eignet sich hervorragend als Gesprächs- und Tapas-Begleiter.
Rebsorten: Garnatxa negra, Carinyena
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Mabre 2021 D.O. Empordà – Spanischer Vino Blanco
Mabre 2021 D.O. Empordà ist ein herausragender spanischer Wein, der aus 100% Garnatxa Blanca (weiße Grenache) hergestellt wird. Dieser sortenreine Vino Blanco fängt die faszinierende Atmosphäre des Cap de Creus ein, wo die majestätischen Pyrenäen ins glitzernde Mittelmeer stürzen.
Aromen und Geschmack
Die glänzende goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen erinnert an das Licht des nahegelegenen Leuchtturms. Das Aroma begeistert mit intensiven Rosen- und exotischen Fruchtnoten, gefolgt von einem vollmundigen und erfrischenden Geschmack, der im Abgang leicht minzig wirkt.Kulinarische Begleiter
Mabre 2021 ist der ideale Begleiter zu:- Meeresfrüchten aller Art
- Leichten Fischgerichten
- Unbeschwerten Anstößen mit Freunden
Wein Details
- Rebsorten: Garnatxa blanca
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Perdre el Nord 2021 – Spanischer Vino Tinto aus Empordà
Der Perdre el Nord 2021 ist ein herausragender spanischer Wein, der aus biologischem Anbau stammt und die Qualität des D.O. Empordà verkörpert. Hergestellt aus Merlot-Reben, die auf Schwemmlandböden bei Villajuïga gedeihen, präsentiert sich dieser Vino Tinto in einem kirschfarbenen Gewand mit einem Geschmack, der an reife Brombeeren erinnert.
Dieser vielseitige Rotwein überzeugt durch seine Aromen von Lakritz und Pfeffer, die ihm einen charakteristischen Körper verleihen. Die ausgeprägte Tanninstruktur sorgt für einen langen und angenehmen Abgang.
Der Perdre el Nord passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Grill- und Nudelgerichten bis hin zu Reisgerichten. Genießen Sie ihn in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seinen Aromen verführen!
- Rebsorte: Merlot (biologischer Anbau)
- Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
- Weingut: Celler Empordàlia
Sinols Blanc 2021 – Spanischer Vino Blanco D.O. Empordà
Genießen Sie den Sinols Blanc 2021, einen erstklassigen spanischen Wein aus der D.O. Empordà. Diese junge Vino Blanco-Cuvee vereint die besten Eigenschaften der Garnatxa blanca und Macabeo-Rebsorten. Die Trauben wachsen auf Schwemmland-Reben und spiegeln die Leichtigkeit und Lebensfreude Kataloniens wider.
Aromen und Geschmack
- Bouquet: Noten von Rosen und weißen Blüten
- Fruchtige Akzente: Pfirsich, Birne und grüner Apfel
- Geschmack: Intensiv, mild und säurearm, mit einem erfrischenden Nachgang, der lange anhält.
Wein Details
- Rebsorten: Garnatxa blanca, Macabeo
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Sinols Negre 2021 – Spanischer Vino Tinto
Sinols Negre 2021 ist eine junge Rotwein-Cuvée mit intensiven Aromen, die ebenso kräftig sind wie seine dunkelviolette Farbe. Sein frisch-fruchtiges Bouquet entfaltet sich am Gaumen mit runden Tanninen und Noten von reifen Brombeeren, Kirschen und einem Hauch von Lakritz. Vollmundig und weich, bietet er einen langen Abgang. Dieser Vino Tinto harmoniert hervorragend mit Brat- und Schmorgerichten, gedünstetem Fisch sowie zahlreichen Vorspeisen – ideal für gesellige Runden.
Rebsorten: Garnatxa negra, Carinyena
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Celler: Empordàlia
Sinols Criança 2019 – Vino Tinto D.O. Empordà
Sinols Criança 2019 ist ein samtweicher Vino Tinto mit einem charakteristischen Bouquet von reifen Früchten, Vanille, Röstaromen und Leder. Am Gaumen erwartet Sie eine harmonische Mischung aus reichen, aber weichen Tanninen, verfeinert mit Noten von Lakritz, Karamell und Minze. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten und Grillfleisch und bringt die Aromen Ihrer Speisen wunderbar zur Geltung.
Rebsorten: Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Empordalia Eco Verdera Olivenöl – Bio-Natives extra, 500ml
Dieses sortenreine spanische native Bio-Olivenöl extra wird in der Empordà (Provinz Girona) ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt. Oliven der Sorte Arbequina werden bereits seit dem siebzehnten Jahrhundert vor allem in Katalonien angebaut. Die kleinen, sehr aromatischen Oliven werden auf einzigartige Art in einer Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und danach geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Das Öl erfüllt die höchsten lebensmittelrechtlichen Standards, um das Siegel „organic“/biologisch zu tragen.
Empordália ist eine kleine Kooperative, die 1947 in Vilajuïga gegründet wurde. Damals tat sich eine kleine Gruppe von Wein- und Oliven-Bauern zusammen, denn die Landwirtschaft in der Empordà ist hart: Das Gelände ist felsig, die Luft salzgeschwängert von der nahen Meeresküste. Regen fällt selten, dann aber heftig und stets weht der raue Tramuntana-Wind entlang der Pyrenäen. Mit vereinten Kräften gelingt es der Empordàlia-Familie den widrigen Bedingungen zu trotzen und seit Generationen zuverlässig hochwertige Olivenöle herzustellen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geschmacksrichtung
Fruchtiger Oliven-Geschmack milder bis mittlerer Intensität, mit Noten von reifen Bananen und grünen Kräutern, im Abgang auch von Mandeln.
Geeignet für
Passt zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von Carpaccios bis zu Salaten. Auch zum Braten mit niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.