Mallafré Olivenöl – Bio-Natives Olivenöl extra, 500ml
Dieses sortenreine native Bio-Olivenöl extra von Mallafré wird ausschließlich aus Arbequina-Oliven in Siurana (Provinz Tarragona, Katalonien) gewonnen. Die Arbequina Oliven sind für ihren feinen Geschmack bekannt und werden seit dem 17. Jahrhundert in Katalonien kultiviert. Dieses hochwertige spanische Olivenöl erfüllt die strengen Anforderungen für das "organic"-Siegel, da es unter den höchsten biologischen Standards hergestellt wird.
Säuregehalt
0,17 %
Geschmacksrichtung
Fruchtig, mild bis mittlere Intensität, Noten von reifer Banane, grünen Kräutern und Mandeln
Geeignet für
Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von Carpaccios und Salaten bis hin zu Gerichten, die bei niedriger bis mittlerer Hitze gebraten werden
Vinagre de Particular Rotwein-Essig aus Garnatxa – 250ml
Dieser Vinagre de Particular Rotwein-Essig aus Garnatxa-Trauben wird in der Region Alt Empordà in Girona angebaut und hergestellt. Als traditioneller, fruchtiger Essig eignet er sich perfekt als vielseitiger "Alltags-Essig" für die moderne Küche. Er verleiht besonderen Gerichten eine spritzige Fruchtigkeit, ideal für Liebhaber spanischer Lebensmittel und Spezialitäten. Mit einer Säure von 6% ist er der perfekte Begleiter für Salate und zum Verfeinern von Hähnchen, Rindfleisch, geröstetem Wurzelgemüse sowie gedünsteten Pilzen oder karamellisierten Zwiebeln.
Passt zu:
Perfekt für Salate, Hähnchen, Rindfleisch, Wurzelgemüse, Pilze und Zwiebeln.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei bis sechs Monaten verwenden. Der Essig bleibt auch danach genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.
Clos de la Torre Premium natives Olivenöl extra, 500ml
Das spanische Olivenöl von Clos de la Torre wird aus Argudell-, Picual- und Frantoio-Oliven hergestellt, die in den eigenen Olivenhainen der Clos-Familie in Empordà, Katalonien, wachsen. Das raue Klima und die kalten Tramontana-Winde der Pyrenäen verleihen diesem extra-nativen Öl seinen unverwechselbaren Charakter: sehr fruchtig, mit grünen Noten und einer angenehmen Bitterkeit und Schärfe. Gleichzeitig ist das Öl vielschichtig und ausgewogen.
Säuregrad
0,17%
Region der Herstellung
Pau (Empordá), Katalonien, Spanien
Geeignet für
Passt ideal zu Salaten, Carpaccios und mediterranen Gerichten. Es eignet sich auch zum Braten bei niedriger bis mittlerer Hitze.
Deortegas Olivenöl Ecologico Extra Virgin – Hojiblanca, Ernte 24/25 (Limitierte Edition), 500 ml
Die limitierte Jahrgangsedition 24/25 von Deortegas wird ausschließlich aus Hojiblanca‑Oliven gewonnen, die in den ökologisch bewirtschafteten Familienhainen in Murcia sorgfältig von Hand geerntet werden. Die schonende Kaltpressung direkt nach der Lese bewahrt die sortentypische Aromatik und die außergewöhnliche Reinheit dieses extra nativen Bio‑Olivenöls.
Die Hojiblanca‑Olive ist bekannt für ihr frisches, grünes und zugleich ausgewogenes Geschmacksprofil. Charakteristisch sind Noten von grüner Tomate, frischem Gras, Mandel und Artischocke, begleitet von einer feinen Bitterkeit und einer eleganten, langsam ansteigenden Schärfe. Diese natürliche Komplexität macht das Öl lebendig, harmonisch und besonders vielseitig in der Küche.
Mit seiner limitierten Produktion und der klaren Sortenreinheit ist dieses Olivenöl ideal für alle, die ein ausdrucksstarkes, authentisches Bio‑Öl suchen.
Region der Herstellung
Murcia, Spanien
Geeignet für
perfekt zum Veredeln von Salaten, Gemüse, Fisch, Carpaccio oder einfach pur auf frischem Brot.
Oli de Particular Natives Olivenöl extra , 2L – Spanisches Öl
Unser natives Olivenöl extra „Oli de Particular“ wird aus hochwertigen Argudell- und Pictual-Oliven mit einer maximalen Säure von 0,6% hergestellt. Die Oliven stammen von jahrhundertealten Bäumen sowie jüngeren Pflanzen in der Hoch-Empordá Region, speziell in Garriguella und Espolla. Die Ernte erfolgt früh, zwischen November und Anfang Dezember, um den frischen Charakter des ersten Öls zu bewahren.
Die Kaltpressung sorgt dafür, dass alle wertvollen Eigenschaften der Früchte erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein fruchtiges, frisches spanisches Olivenöl mit Noten von grünem Gemüse und Mandeln. Reich an Polyphenolen und Antioxidantien gilt es als gesundheitsfördernd. Unsere zertifizierten Produktionskontrollen gewährleisten nachhaltige landwirtschaftliche Prozesse, die umweltfreundlich sind.
Säuregrad
max. 0,6%
Region der Herstellung:
Hoch-Empordá (Girona), Katalonien
Geeignet für:
Dieses Olivenöl passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten, von Carpaccio bis zu frischen Salaten. Es ist zudem ideal zum Braten bei niedriger bis mittlerer Hitze geeignet.
Spanisches Olivenöl – Natives Olivenöl extra, Oli de Particular, 250ml
Erleben Sie unser spanisches Olivenöl, ein natives Olivenöl extra, das aus aromatischen Argudell- und Pictual-Oliven mit einer maximalen Säure von 0,6% hergestellt wird. Dieses hochwertige Öl stammt aus der malerischen Hoch-Empordá Region, insbesondere von den Höfen in Garriguella und Espolla.
Die hundertjährigen und jüngeren Olivenbäume liefern die Früchte, die früh zwischen November und Anfang Dezember geerntet werden, um den frischen Charakter des ersten Öls zu bewahren. Die Oliven werden schonend kalt gepresst, um die wertvollen Eigenschaften der Früchte zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein fruchtiges und frisches natives Olivenöl mit Noten von grünem Gemüse und Mandeln. Reich an Polyphenolen und Antioxidantien gilt es als gesundheitsfördernd. Unsere zertifizierten Produktionskontrollen garantieren nachhaltige landwirtschaftliche Prozesse, die die Umwelt respektieren.
Region der Herstellung:
Hoch-Empordá (Girona), Katalonien
Geeignet für:
Dieses spanische Olivenöl passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Carpaccio bis zu frischen Salaten. Es eignet sich auch ideal zum Braten bei niedriger bis mittlerer Hitze.
Mallafré Set Miniatur-Öle: 5 Geschmacksrichtungen, 5 x 40 ml
Genießen Sie die exquisite Vielfalt des Mallafré Set "Miniatur Olivenöls" mit diesem Set aus 5 Miniatur-Ölen, die jeweils 40 ml enthalten. Jedes Öl ist aus hochwertigen Arbequina-Oliven hergestellt und bietet ein unverwechselbares intensives Geschmackserlebnis. Die Geschmacksrichtungen umfassen:
- Zitrone
- Basilikum
- Chili
- Knoblauch
- Rosmarin
Spanisches Olivenöl Extra Les Trilles, 250ml
Erleben Sie das natives Olivenöl extra Les Trilles (250ml), hergestellt aus 100% Arbequina-Oliven. Dieses hochwertige Olivenöl ist zertifiziert für seine nachhaltige Produktionsweise („Producción integrada“), ohne chemische Substanzen. Dank des Anbaus auf trockenen Böden in Höhenlagen bietet es ein ausgewogenes und reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Die Kooperative Bellaguarda, gegründet 1921, vereint 60 kleine Hersteller. Die idealen geographischen Gegebenheiten der Gemeinde Bellaguarda tragen zur hohen Qualität der Arbequina-Oliven bei. Die jährliche Produktion ist auf 250.000 kg Oliven begrenzt, was eine sorgfältige Extraktion des nativem Olivenöls garantiert.
- Säuregrad: 0,18%
- Farbe: Grünes, frisches Öl
- Geschmacksrichtung: Fruchtige Noten von Tomaten und grünen Mandeln, mit leicht bitteren und würzigen Aromen. Intensiv und frisch im Mund.